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发布时间:2017-09-18

  麻辣烫是人们在日常生活中比较常见的小吃,尤其是冰冷的冬季,吃上一碗热气腾腾又麻又辣的麻辣烫,真是即暖和又美味,是很多人的最爱。沈阳中科白癜风医院介绍其实麻辣烫好吃与否主要是与所用的高汤有关的,那么麻辣烫的高汤熬制方法是什么呢?

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  一、食材明细

  火锅料一袋,大料适量,香叶少许,花椒适量,麻椒适量,茴香少许,豆蔻少许,桂皮适量,丁香少许,葱少许,姜少许,蒜少许,浓汤宝一个,香菇适量,木耳适量,玉米适量,圆白菜适量,油菜适量,冬瓜适量,包心小鱼丸适量,墨鱼丸适量,鱼豆腐适量,油豆皮适量,面筋适量,火腿肠适量,食用油适量。

  二、具体做法

  1、将香菇、木耳、圆白菜、油菜用清水清洗干净后,穿上竹签备用。

  2、将葱姜蒜切片备用

  3、选用一个深斗的砂锅,并注入适量清水,将浓汤宝放入其中,熬煮开备用。

  4、将适量食用油放入炒锅中,加热后,放入半袋火锅料,大火融开。

  5、火锅料融开后,放入刚才切好的葱姜蒜片,炒香。

  6、然后向锅中放入刚才烧开的浓汤宝鸡汤两勺,煮开。

  7、煮开后将其倒入刚才的砂锅中,开大火后加入所有的香料。

  8、把所有食材都用竹签穿好备用。

  9、砂锅再次煮开后,将丸子放入,开锅后再放入玉米,再次开锅后再放入刚才穿好的青菜串即可。

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沈阳中科白癜风医院
医院简介

沈阳中科白癜风医院坐落于沈阳和平区南京南街66号,是一所以白癜风为唯一诊疗对象的科研单位,...[详细]

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    李加强,毕业于辽宁中医药学校,目前为沈阳中科白癜风医院科室主任

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    于贵良早年毕业于辽宁中医学院临床医学专业

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